尋鹽-深圳鹽線

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浩瀚大海卷起了陣陣巨浪

海浪拍打著礁石

卷起了朵朵的浪花

仿佛向我們訴說著

深圳這方土地上的片片歷史

南山博物館志愿者

守護深圳悠久歷史，傳承千年優(yōu)秀文化，南山博物館志愿者總隊開啟了探尋深圳“因鹽而生的鹽路歷史”。

在遙遠的歷史長河中，海鹽曾經(jīng)是深圳地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，三國東吳時期，深港地區(qū)曾經(jīng)是南方兩大海鹽中心之一。宋代，深圳鹽業(yè)達到了頂峰，當時深圳五大著名鹽場之一，疊福鹽場就位于大鵬半島咸頭嶺一帶。深圳咸頭嶺的歷史最早可追溯到 7000年前的新石器時代 。

那么生活在新石器時代的古代先民有沒有制鹽的歷史呢？帶著這個問題南博志愿者們來到了尋鹽之路的第一站-——咸頭嶺遺址。南山博物館特別邀請了深圳市文物考古鑒定所研究員李海榮，大鵬所城博物館副館長黃文德，兩位專家老師為志愿者講述了咸頭嶺考古發(fā)掘的背景，揭秘7000年前的咸頭嶺文化。咸頭嶺遺址作為深圳地區(qū)迄今年代最早的文化遺址--沉睡七千年，一醒驚天下。

探尋深圳鹽線

中國歷史上關(guān)于"煮海"的文字記載,最早見于先秦典籍《世本.作篇》中的“夙沙作煮鹽”一語，當代考古研究認為，大約從新石器時代晚期開始，先民們便開始利用近海灘地的地下咸水，以及讓潮漲潮落間的海水“入坑”，經(jīng)過曬，煮等濃縮手段制造海鹽。

古代的鹽業(yè)是壟斷行業(yè)，一直由國家專營專賣，自漢武帝時期就實行“鹽鐵專營”政策。朝廷對于從事鹽業(yè)生產(chǎn)的鹽工進行專業(yè)化和制度化管理，明代專門煮鹽的灶戶也是世襲制。

三國孫吳時期，朝廷在南頭地區(qū)設立了專門的鹽官——“司鹽都尉”，并修筑城池“司鹽都尉壘”用來管理鹽業(yè)的生產(chǎn)。到了明代，在廣東境內(nèi)設立鹽課提舉司和海北鹽課提舉司，官銜從六品，負責管理灶戶、征收鹽稅和支放食鹽。

新中國成立后，深圳地區(qū)和全國大部分地區(qū)一樣，“以糧為綱”，除了大興農(nóng)業(yè)之外，輔以海水養(yǎng)殖業(yè)，鹽田已經(jīng)被徹底邊緣化。

為了探尋深圳近代鹽業(yè)的發(fā)展史，志愿者們又來到了位于壩光的一個古老村莊--鹽灶古村，試圖找尋歷史的蛛絲馬跡......

深圳·鹽灶古村

清朝雍正年間，一群來自福建、廣東興寧等地的客家人藍氏等家族乘船來到了有著清澈流淌的河涌的地方，他們在荒草湮漫里發(fā)現(xiàn)了一片煎煮海鹽的爐灶，那是遷海而去再未回轉(zhuǎn)的人們留下的......遷徙者便在這里開基落業(yè)，掘井開塘，推平煮鹽的爐灶,并圍海造田,改造鹽堿地，經(jīng)過幾代人的努力,海灣灘涂變成了阡陌良田,鹽灶古村發(fā)展成為了美麗的海灣鄉(xiāng)村。

時過境遷，隨著深圳最后一家鹽場——大鵬鎮(zhèn)龍岐鹽場的關(guān)停,深圳的鹽業(yè)生產(chǎn)史便落下了帷幕。

光陰荏苒,披沙瀝金,那些因鹽而生，因鹽而興的傳奇往事 將會傳唱千古。悠久的鹽區(qū)歷史、革新的制鹽工藝、傳奇的鹽路故事、豐富的鹽業(yè)遺產(chǎn)……無數(shù)興衰悲歡與之交融，蘊含了中華民族無畏艱險、開拓進取、富于創(chuàng)新的改革精神，將永遠記入史冊，成為深圳城市發(fā)展的歷史印記！

南博志愿者們從訪客的角度,嘗試去尋鹽,問鹽,探鹽,試圖用深圳鹽線的歷史片段,像濃縮的海水一樣,把歷史濃縮起來,呈現(xiàn)出一個紀錄短片--尋鹽。這些片段如同被海水提煉的晶體鹽,平凡而微小,在陽光折射下,潔白,晶瑩,透亮。

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海風吹過,海浪卷起了一朵朵浪花,鹽的故事還沒有講完......

你,在聽嗎?

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在此,誠摯地感謝

深圳市文物考古鑒定所研究員/李海榮先生

大鵬古城博物館副館長/黃文德先生

深圳黨史文獻和地方志學會會員/龐勉先生

深圳市南山博物館

對本次活動及拍攝提供的大力支持與協(xié)助

撰文 | 鞠純

視頻制作 | 于小丁

圖片 | 南山博物館志愿者總隊

排版 | 大魚海棠


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