流言1

吃素就不會(huì)得心血管疾病了？

流言：近日，網(wǎng)上一篇名為《39位心內(nèi)科醫(yī)生集體吃素！他們說：接觸太多病人，長(zhǎng)教訓(xùn)了》的文章引起廣泛關(guān)注。文中稱，一位記者去浙江大學(xué)附屬邵逸夫醫(yī)院心內(nèi)科采訪，看到心內(nèi)科醫(yī)生的午飯基本全素，因?yàn)槌匀鈺?huì)引起心血管病和肥胖。

真相：與飲食富營(yíng)養(yǎng)化直接相關(guān)的糖尿病、高血壓，能引發(fā)一系列心血管問題，這是沒有疑問的。但是做素食主義者就可以杜絕心血管疾病嗎？到目前為止，并沒有一項(xiàng)研究可以證明這一點(diǎn)。

患有心血管疾病的人往往都不是由于某一個(gè)生活習(xí)慣而造成的，而是因?yàn)殄e(cuò)誤的生活習(xí)慣而導(dǎo)致的總體失衡，如果日常飲食中食物搭配不合理，即使不吃肉也可能患病。舉個(gè)例子，出家人是不吃肉的，但是長(zhǎng)得胖的和尚并不少見，也并不是所有的出家人都能杜絕心血管疾病。

流言2

藿香正氣水和頭孢合吃會(huì)喪命？

流言：近日網(wǎng)上流傳稱，如果將藿香正氣水和頭孢類藥物一同服用，會(huì)產(chǎn)生劇毒性，甚至馬上喪命。這是真的嗎？

真相：藿香正氣水一般含40%至50%酒精（乙醇），如果和頭孢類藥物一起服用，可能產(chǎn)生雙硫侖樣反應(yīng)。傳言中提到的危害并不是完全不實(shí)。

但是，頭孢類藥物包含很多種，不是所有頭孢和酒精合用都產(chǎn)生雙硫侖樣反應(yīng)，只是含有硫甲基四氮唑基團(tuán)的頭孢才有雙硫侖樣反應(yīng)。

一旦出現(xiàn)雙硫侖樣反應(yīng)，應(yīng)及時(shí)停藥和停用含乙醇制品，吸氧、臥床休息，輕者可自行緩解，如有嚴(yán)重并發(fā)癥時(shí)應(yīng)給予積極有效的搶救。

流言3

魚刺卡喉急救“偏方”靠譜嗎？

流言：最近微信朋友圈就流傳著一篇名為“拯救100萬人的魚刺卡喉急救方法”的文章，提到的方法有拍背、喝醋、大口進(jìn)食、伸手往外摳、用勁咳等等。

真相：魚刺卡喉后要大口吞咽飯團(tuán)或菜團(tuán)存在一定危險(xiǎn)性，咽喉食管較為柔軟，用飯團(tuán)擠壓尖銳魚刺，就如釘釘子一樣，會(huì)把魚刺越擠越深，刺入粘膜內(nèi)；往外摳魚刺容易挖傷粘膜，會(huì)引起加重疼痛等副作用；而如果魚刺刺入較深，使勁咳嗽通常無濟(jì)于事；喝醋時(shí)醋液在喉嚨只停留幾秒鐘，無法達(dá)到軟化效果。

正確的方法是首先應(yīng)立即停止進(jìn)食，盡量減少吞咽動(dòng)作。將壓舌板（在家中可用筷子、牙刷）放在舌部前2/3處，輕輕平壓，觀察整個(gè)口咽部，如看見有魚刺，刺不大，扎得不深，可用稍長(zhǎng)的鑷子或筷子鉗住，輕輕拔出來；若魚刺位置較深、較大或看不見魚刺，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

流言4

“兒童食品”比其他食物更健康？

流言：許多人認(rèn)為，標(biāo)有“兒童”字樣的食品比其他食物更健康。

真相：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院博士范志紅說，我國(guó)目前沒有2歲以上兒童的專用“兒童食品”標(biāo)準(zhǔn)，“兒童食品”只是企業(yè)自己造的概念，與其他同類產(chǎn)品相比，其通常僅有外觀上和體積上的差別。比如兒童牛奶和純牛奶的區(qū)別，是加了糖或蜂蜜，甜味更濃、熱量更高、包裝更小。家長(zhǎng)大可不必因“兒童”二字而受到特別吸引，具體差別要細(xì)看包裝上的配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表。

（北京市科協(xié)首都科學(xué)傳播工作室發(fā)布）